西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū) – 耶克拉產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)介

　　西班牙葡萄酒產(chǎn)區(qū) – 耶克拉產(chǎn)區(qū)簡(jiǎn)介
　　耶克拉是西班牙下黎凡特(Baio Levante，指西班牙東南沿海地域)的兩個(gè)法定葡萄酒原產(chǎn)地之一,位于穆?tīng)栁鱽喿灾螀^(qū)，甚至被另一個(gè)法定葡萄酒原產(chǎn)地胡米亞所包抄，耶克拉葡萄養(yǎng)植區(qū)分布在耶
　　克拉市四周，位于群山和丘陵環(huán)抱下的高原之上，北與卡斯蒂利亞一曼恰自治區(qū)的阿爾曼薩法定葡萄酒原產(chǎn)地為鄰，東與瓦倫西亞自治區(qū)的阿利坎特法定葡萄酒原產(chǎn)地交界。
　　獲準(zhǔn)養(yǎng)植葡萄種類
　　白葡萄
　　梅爾塞格拉(Merseguera)
　　維爾迪爾(Verdil)
　　紅葡萄
　　莫納斯特雷爾(Monastrell)
　　加爾納恰(Garnacha)
　　葡萄酒品種 酒精度
　　耶克拉一上原野地域(Yecla—Campo Arriba)
　　紅酒(Vino Tinto) 14—16度
　　玫瑰紅(V：noRosado) 14.5—16度
　　耶克拉(Yecla)
　　紅酒(VinoTinto) 12-14度
　　玫瑰紅(Vino Rosado) 11.5—14度
　　白葡萄酒(Vino Blanco) 11.5—13.5度
　　耶克拉雙料葡萄酒(Yech Doble Pasta) 14—16度
　　*歷史
　　與相鄰的胡米亞地域同樣，耶克拉以往曾是瓦倫西亞散裝葡萄酒出口市場(chǎng)的供給者之一，耶克拉地域的造酒商即即是在1975年得到原產(chǎn)地名號(hào)之后仍只局限于出產(chǎn)普通葡萄酒。但是，隨 著市場(chǎng)對(duì)商質(zhì)量量的要求不停提高，這一狀況已產(chǎn)生了徹底的轉(zhuǎn)變，各酒廠已起始更新設(shè)施，開(kāi)辟新型葡萄酒。
　　*地皮
　　耶克拉地域的地皮前提十分優(yōu)勝，適于葡萄成長(zhǎng)，表層泥土土質(zhì)好，厚度大，底層為石灰?guī)r和粘土，葡萄養(yǎng)植區(qū)的海拔高度在400和700公尺之間。
　　*氣 候
　　當(dāng)?shù)氐奶鞖馔耆珜儆诖箨懶蕴鞖狻娜昭谉?，冬天?yán)寒，海拔越高，溫差越大。
　　*葡萄
　　用以出產(chǎn)紅酒的葡萄種類主如果莫納斯特雷爾(Monastrell)和加爾納恰葡萄(Garnacha)，而梅爾塞格拉(Mersegura)和維爾迪爾葡萄(Verdil)則是用來(lái)釀造白葡萄酒的重要種類。除此之外，還養(yǎng)植了卡貝內(nèi)特一薩烏維格農(nóng)(Cabemet-Sauvignon)和早熟葡萄(Tempranillo)等試驗(yàn)種類。
　　*葡萄酒
　　在品種繁多的耶克拉葡萄酒中，最具市場(chǎng)潛力的有以下幾種：
　　用維爾迪爾葡萄和梅爾塞格拉葡萄釀制的新穎爽口的淡昧干白;用奠納斯特霄爾葡萄釀造的清淡型果味玫瑰紅以及用加爾納恰葡萄制做的淡型虹酒。這些酒都適于即時(shí)喝，同時(shí)價(jià)錢(qián)比較廉價(jià)。
　　需要在橡木桶中貯存6個(gè)月，總貯存期為2年的美酒級(jí)(Crianza)紅酒含有加爾納恰葡萄和早熟葡萄，有時(shí)原材猜中還包羅卡貝內(nèi)特一薩烏維格農(nóng)葡萄。耶克拉的造酒商們還打算生商質(zhì)量可達(dá)到特陳級(jí)(Gran Reserva，須在橡木桶中貯存2年，并在瓶中貯存3年)的葡萄酒。