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四川省在2018年提出打造獨(dú)具特色的“世界高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)”，利用比較優(yōu)勢(shì)，種植、釀造獨(dú)具風(fēng)格的高品質(zhì)葡萄酒。兩年時(shí)間，作為推動(dòng)高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)發(fā)展的成都市葡萄酒協(xié)會(huì)、四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)，抱團(tuán)發(fā)展、聚合優(yōu)勢(shì)、融合創(chuàng)新、夯實(shí)基礎(chǔ)，品牌形象逐漸豐滿。
獨(dú)特產(chǎn)區(qū)培育優(yōu)質(zhì)葡萄
四川釀酒葡萄的種植區(qū)域位于四川西部高山地區(qū)，緯度低，海拔高，落差大，是世界上海拔最高的葡萄酒產(chǎn)區(qū)，也是中國(guó)目前主要的高山不埋土防寒葡萄酒產(chǎn)區(qū)。四川現(xiàn)有葡萄酒生產(chǎn)企業(yè)近20家，主要分布在四川省西部高山地區(qū)，集中在甘孜藏族自治州、阿壩藏族羌族自治州、涼山彝族自治州和攀枝花地區(qū)。
四川釀酒葡萄種植區(qū)域由4個(gè)子產(chǎn)區(qū)組成：以阿壩州茂縣、理縣為代表的岷江上游子產(chǎn)區(qū);以阿壩州小金、金川和甘孜州丹巴為代表的大渡河流域子產(chǎn)區(qū);以甘孜州得榮、鄉(xiāng)城為代表的金沙江上游子產(chǎn)區(qū);以涼山州西昌和攀枝花為代表的安寧河谷子產(chǎn)區(qū)。
這些區(qū)域?qū)儆诘湫偷母咴瓬貛Ц珊蛋敫珊导撅L(fēng)氣候區(qū)，日照充足，晝夜溫差大，有利于葡萄生長(zhǎng)和果實(shí)成熟。優(yōu)越的釀酒葡萄種植條件，使得葡萄具有香氣發(fā)育完全、色素形成良好、糖酸度協(xié)調(diào)、病蟲(chóng)害少等特征，相對(duì)于國(guó)內(nèi)其他產(chǎn)區(qū)具有非常突出的比較優(yōu)勢(shì)，非常適合種植、釀造高品質(zhì)高山葡萄酒。
四川葡萄酒產(chǎn)業(yè)進(jìn)入新征程
2019年7月，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)成立，標(biāo)志著四川省葡萄酒與果酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展進(jìn)入了一個(gè)規(guī)范化、科學(xué)化、集群化和品牌化發(fā)展的新征程。
成都市葡萄酒協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)、四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)執(zhí)行會(huì)長(zhǎng)兼秘書(shū)長(zhǎng)、中國(guó)葡萄酒協(xié)會(huì)聯(lián)盟執(zhí)行主席周勁松介紹，2019年，協(xié)會(huì)組織舉辦了全國(guó)葡萄酒酒商聯(lián)誼會(huì)、寧夏賀蘭山東麓產(chǎn)區(qū)考察交流活動(dòng)，以“四川高山葡萄酒產(chǎn)區(qū)”品牌集體亮相2019青島國(guó)際葡萄酒及烈酒博覽會(huì)。此外，四川省葡萄酒與果酒行業(yè)協(xié)會(huì)旗艦店落戶(hù)京東，以及四川省首屆酒類(lèi)企業(yè)品牌建設(shè)和市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)研修班等各類(lèi)活動(dòng)的舉辦，均較好地叫響了四川高山葡萄酒品牌。
