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Trebbiano Toscano，簡(jiǎn)稱Trebbiano，是意大利白葡萄酒葡萄品種，是世界上種植最多的葡萄之一。它用于生產(chǎn)餐酒和白蘭地，如阿馬尼亞克(Armagnac)和干邑白蘭地。請(qǐng)記住，特雷比亞諾有許多不同的名字，取決于其生產(chǎn)的國(guó)家和地區(qū)，包括布魯尼科( Brucanico)，桑托羅(Santoro)和普羅卡尼科(Procanico)。
此外，值得一提的是，Trebbiano適用于一組原產(chǎn)于意大利的白葡萄品種。DNA研究表明，許多是不同的變種，與該群中的其他變種有著遙遠(yuǎn)的關(guān)系。但是它們有一些共同的特征，最明顯的是它們都是白色品種。此外，串往往是大的，漿果是晚熟的，葡萄藤是適應(yīng)一系列的名稱。
特雷比亞諾的特點(diǎn)是水果味。豐富的綠色水果和柑橘的香氣以及石頭礦物的口感是這款酒的特色。微妙的花香和白桃味也很明顯，因?yàn)樘乩妆葋喼Z有一種杏仁味的水果余味。最重要的是，酸度爽脆，令人精神振奮。Trebbiano的酒精含量適中，這使得它非常適合搭配地中海菜肴。Trebbiano非常有風(fēng)味，在炎熱的下午品嘗它最好不過(guò)了。
特雷比安諾是什么顏色?
Trebbiano是一種白葡萄品種。它的皮膚很淺，呈黃綠色。屬于葡萄屬葡萄種，是歐亞葡萄的標(biāo)準(zhǔn)品種。它提供了幾乎所有用于現(xiàn)代釀酒的葡萄，并已被用于生產(chǎn)葡萄酒數(shù)千年。直到véraison和漿果成熟，Trebbiano葡萄是堅(jiān)硬和厚實(shí)的觸摸。然而，Véraison period標(biāo)志著葡萄開(kāi)始成熟的時(shí)間點(diǎn)。這是葡萄成熟的開(kāi)始。這時(shí)，葡萄皮的顏色會(huì)發(fā)生變化，特雷比安諾變成半透明的金色，反射出鮮艷的綠色。
在véraison和收獲之間，葡萄生長(zhǎng)并充滿水分。在成熟過(guò)程中，葡萄的糖含量上升，酸度下降。Trebbiano色素和風(fēng)味成分積累。溫暖和陽(yáng)光充足的條件是理想的，而溫和的水分脅迫抑制煙灰生長(zhǎng)，促進(jìn)葡萄成熟。那是一幅美妙的景象，一排排排列完美的特雷比安諾葡萄樹(shù)令人驚嘆。
特雷比安諾是什么意思?
特雷比安諾似乎來(lái)自意大利中北部埃米利亞-羅馬涅的特雷比亞河的名字，或者來(lái)自意大利有類似名字的村莊。它是波河右岸的四個(gè)主要支流之一。在埃米利亞-羅馬涅，特雷比安諾至今仍在種植。特雷比安諾(Trebbiano)在1860年首次作為一個(gè)詞使用，意為一種種植的意大利白葡萄，用于釀造白葡萄酒和白蘭地。
不過(guò)，總的來(lái)說(shuō)，特雷比安諾這個(gè)名字的起源尚不清楚。老普林尼(Pliny)是一位羅馬作家、博物學(xué)家和自然哲學(xué)家，他在今天意大利南部坎帕尼亞的地方寫過(guò)一種叫做vini tribulanum的植物。最重要的是，在古代晚期，托斯卡納和翁布里亞也有同名的葡萄酒。
